Arne Astrup: Er kød lige så usundt som rygning?

Myten at ”rødt” kød, altså kød fra pattedyr, er kræftfremkaldende og ligeså farligt som cigaretrygning er blevet genoplivet af en YouTube-kampagne fra firmaet Simple Feast, der sælger plantebaserede færdigretter. Men at sammenligne cigaretter med kød er groft vildledende. skriver professor Arne Astrup. I sin klumme på Propatienter sætter han fokus på sundhed og ernæring. 

Læs mere ...

3-D printet mad er på vej til patienter

Hospitalsmad skal skræddersyes til den enkelte patient, og vejen frem til, at måltiderne kan blive ligeså individuelt tilpassede som moderne medicin, er bl.a. 3D-printede måltider.

Læs mere ...

Mad er vigtig for din rehabilitering

Er du blevet udskrevet fra hospitalet, kan det være svært at overskue madlavning, især hvis du er ældre. Nyt projekt vil derfor tilbyde madkasser på recept.

Læs mere ...

Astrup og Bitz garanterer succesfuld slankekur

BOGANMELDELSE. Fedmeprofessor Arne Astrup har gjort det igen, igen: Begået en slankebog, som ligner et stensikkert hit blandt de, der slås med for meget af det søde liv på vom og sideben. Også denne gang lover han, at det virker- bare endnu bedre.

Læs mere ...

  • 1
  • 2